本实用新型属于家具技术领域，提供了一种转盘餐桌，包括采用PVC硬板构件组合制成的转桌和警示装置，所述转桌包括：支撑桌面、支撑梁、加强梁、旋转机构，所述旋转结构包括旋转轴、转盘、固定套和滚珠，所述旋转轴端部固定连接所述转盘，所述转盘下部设...

本发明公开了一种红烧鸡块的加工方法，由如下步骤组成：选料、料液配制、注射、速冻、切块、调料包炒制、包装，其中调料包炒制：按重量份，鸡油60～65、棕榈油38～42、紫草?1～2、姜70～90、葱70～90、酱油32～36、味精10～14...

本发明公开了一种鸡丝的加工方法，包括选料、原料缓化、切片、腌制、烘干、复水、烤制、撕丝、包装、灭菌等步骤，其中，腌料液是由料水加入调味料与添加剂组成，它采用独立包装，食用方便、快捷；美味可口，绿色健康；本发明所述的鸡丝，其感官指标如下：...

本发明公开了一种咖喱鸡块的加工方法，由如下步骤组成：选料、料液配制、注射、速冻、切块、调料包炒制、包装，其中料液按重量份，水90～110，葡萄糖2～3，食盐1～2，味精2～3，乳化腌制剂1～2，I+G0.2～0.3，白糖1～2，异Vc钠...

本发明公开了一种玉竹百合鸡的加工方法，由如下步骤组成：选料、注射液配制、原料处理、生态包制作、包装、封口、储存，本发明选用三香鸡及玉竹、百合、当归、莲子、枸杞、红枣、茯苓、桂圆等中草药为原料，具有养阴润肺，清心安神、补血和血，调经止痛等...

本发明公开了一种烤鸡的加工方法，由如下步骤组成：选料、料水的配制：按重量份，水1000，花椒2～4，大料2～4，香叶0.2～0.4，草果4～5，茴香1～3，孜然1～2，山花椒4～6，肉寇1～2，砂仁1～2，香砂1～3，白芷1～3，山奈1...

本发明公开了一种绿鸟鸡涮锅的制作方法，工艺步骤为：（１）绿鸟鸡在室温２０－２５℃缓化；（２）缓化后的绿鸟鸡内脏、鸡尖处理后彻底清洗干净；（３）用２０－２５℃的水浸泡１－２小时，同时加入葱段３０－５０克、姜片３０－５０克、黄酒１０－２０克...

本发明公开了一种活性多肽食品的生产方法，工艺过程为：将洗净的动物鲜骨破碎；碎骨放入蒸煮罐中，添加１－２倍水，在１００－１３０℃，０．１５－０．３ＭＰａ条件下蒸煮２－４小时；沉降骨渣；分离出骨油；所得清液放入水解罐中，在５０－５５℃，ｐＨ...

本发明公开了一种清香型火锅调料及其制作方法，本发明原料选择色拉油、鸡油、鸡肉、葱姜蒜、香辛料、糖、味精、肌苷酸＋鸟苷酸、食盐；工艺步骤包括原料准备、原料预处理、炒制、灌装、冷却，最后出成品。本发明制作工艺简单，成本低廉；火锅调料营养丰富...

本发明公开了一种重组肉的制作方法，该方法包括原料处理、配料、混合、成型、反应、速冻、切片几个工序。本发明把碎肉重组为具有整块肉的特性会大大提高碎肉的附加值，从而增加生产企业的净利润。本发明对碎肉或形状不规则的肉进行粘结，获得形态美观、口...

本发明公开了一种调理肉的制作方法，该方法包括原料选择、配料、注射、滚揉、加工、分装、冷冻、冷藏。本发明工艺方法简单，利用本方法生产的调理肉可以实现工业化生产，生产效率高；本发明的制作方法可以改善肉质，延长保质期，便于储藏和运输，适应现在...

本发明公开了一种蒙古焙子的制作方法，该方法的工艺步骤如下：按下述原料的重量份称量原料，低筋面粉１５００、糖４－１０、盐４－８、酵母５－８、油２０－３０、水１０００－１１００；将豆油∶菜子油按１∶８－１２的重量比混合加热至１５０－２００℃...

本发明公开了一种冷鲜肉的气调保鲜方法，该方法的工艺流程包括：将牲畜倒挂后刺杀放血、剥皮、摘除淋巴并做胴体修整后检斤；清洗内腔、摘毛后分割、剔骨，修割出鲜肉；排酸，排酸前用３～５％乳酸溶液喷淋肉的表面；采用气调方式包装，气体体积配比比例２...

本发明公开一种低盐固态与稀醪发酵酱油及其制作方法，由下述方法制得：豆粕４００ｋｇ干蒸８－１５分钟加４００－５００ｋｇ、８０－９０℃水浸泡２０－３０分钟，小麦７０－９００ｋｇ加入浸泡１０－１５分钟，将麸皮８０－１２０ｋｇ加入蒸料，汽压０．...

本发明公开了一种杂粮饸饹的制作方法，该方法的工艺步骤如下：（１）准备原料：杂粮粉６０－７０％，包括荞麦粉、玉米粉、小米粉，小麦粉：高筋粉（３０－４０％）；（２）和面：将原料混匀后加入和面机中，加入占面粉重量的１－１．５％的盐、２９％的水...

本发明公开了一种蒙古汉堡的制作方法，该方法的工艺步骤如下：（一）原料的处理；（二）熟制，包括老汤的调制、肉的卤制、熏制、切片；（三）面坯的制作：包括和面、压面、醒发；（四）半成品成型：包括擀面、油酥的制作、刮酥、分剂；（五）面饼的熟制；...