本发明涉及一种用于食品调味的调味液及其制备方法，其调味液特别适用于冷面汤的调味。调味液的制备方法是，将白糖、氯化钠、氨基氮、食醋按重量比２５～３５∶８～１５∶１．５～３∶４０∶４５的比例投入到容器中，然后进行搅拌，所得混合液即为调味液，...