一种生产面团产品（２０）的方法和配方，该面团产品可以冷冻，并可以在微波炉、有自动跳起装置的烤炉、面包烤炉或常规烤箱（３６）中复原且仍然具有新鲜焙烤产品的感官特性。这种面团产品无须使用接受器便能在微波炉中复原，因此避免了通常由于没有接受器...