本发明的速溶酥油茶微胶囊粉的制作方法，涉及速溶酥油茶饮料。旨在解决已有技术保质期短、速溶性差等问题。本方法以酥油、砖茶或红茶、食盐、乳化剂、稳定剂、卵磷脂、麦芽糊精为原料，工艺步骤如下：１）酥油脱水制得精制酥油；２）精制酥油加热搅拌并加...