一种腊八粥，主要由糯米、梗米、粟米、薏仁、绿豆、红豆、杂豇、花生、玉米、小麦、红枣、芝麻、瘦肉及盐和植物油组成，本发明咸味适中，营养丰富，嫩滑不腻，适合于不喜欢或不宜食用甜味粥的人群食用。

本发明提供了一种凉冻米及其制备方法。将粘性大的米种先用清水浸泡４－２４小时后，蒸１－３小时，再置于通入ＣＯ↓［２］的清水中降至室温，抖散置于－１０－５℃环境下冷冻２－８小时后，取出晾晒８－２４小时，反复数次至含水量≤１７％，本发明外观晶...