本发明涉及一种含低聚异麦芽糖和粗粮的酥糖果及其制作方法。通过在传统麻糖中添加低聚异麦芽糖部分取代麦芽糖，不仅大大降低了麻糖中所含的可以被人体吸收利用的糖，使其更加符合健康饮食的消费需求，而且低聚异麦芽糖的引入使产品更酥脆，热量更低，还能...

核桃麻糖及其制备方法，涉及一种麻糖，具体为内有核桃的麻糖及其制备方法。在麻糖中含有４０％的芝麻、２－１０％的核桃仁颗粒。糯米经蒸煮、麦芽发酵、浓缩成饴糖，将烘干的芝麻和经处理的核桃仁颗粒一起加热到９５－１００℃后，与白色饴糖混合、拌匀，...

松籽麻糖及其制备方法，涉及一种麻糖，具体为内有松籽的麻糖及其制备方法。在麻糖中含有４０％的芝麻、２－１０％的松籽颗粒。糯米经蒸煮、麦芽发酵、浓缩成饴糖，将烘干的芝麻和经处理的松籽颗粒一起加热到９５－１００℃后，与白色饴糖混合、拌匀，整形...

腰果麻糖及其制备方法，涉及一种麻糖，具体为内有腰果的麻糖及其制备方法。腰果麻糖在麻糖中含有４０％的芝麻、２－１０％的腰果颗粒。制备方法是，糯米经蒸煮、麦芽发酵、浓缩成饴糖，将烘干的芝麻和经处理的腰果颗粒一起加热到９５－１００℃后，与白色...