该发明属于一种香辛料油树脂微胶囊的生产方法，包括原料预处理，精油提取，一次渣干燥、粉碎，提取油树脂及二次渣干燥、粉碎、乳化、均质，喷雾干燥以制取微胶囊并将部份精油与二次干燥、粉碎后的粉料混合以制取相应的香辛料粉。该方法由于首先将原料中的...

本发明属于调味品类香辛料油树脂微胶囊的生产工艺，包括原料处理、渗漉法或ＣＯ↓［２］超临界流体萃取油树脂作心材，乳化包囊、低温喷雾干燥等。本发明既克服了以精油作心材、高温喷雾干燥存在的原料损耗大、口感及香味差、获得率低等弊病，又克服了采用...