本发明公开了一种具有滋补功能的禽蛋食品的制备方法，属于食品制备技术领域，所要解决的问题是：提供加工过程不破蛋壳的方法，使禽蛋食品具有健脾益肺、消食止痛、降低胆固醇的保健功能；采用的方案为：备料：以下原料按重量份配置：禽蛋８３－９０，山楂...

本发明具有滋补功能的鸽肉食品的制备方法，属于食品制备技术领域，提供一种具有滋肾益气开胃消食的鸽肉食品；制备步骤为原料按重量份配制鸽肉８０－９２，高良姜０．１－０．４，精盐１－３，白糖１－５，白酒０．５－１．１，桂皮０．１－０．７，八角茴...