本发明公开了一种斑点叉尾鮰鱼油及其制备方法，该方法包括（１）粗油的制取：下脚料的选材、分类、破碎，蒸煮分离提出粗油；（２）粗油精制，包括：碱炼脱酸，采用低温浓碱进行碱炼脱酸，加入盐开水，静置、离心分离出皂角；水洗除杂；脱水脱色除腥。进一...