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向国琼专利技术
向国琼共有1项专利
真空包装麻辣香酥鸭及其制作方法技术
本发明涉及一种真空包装麻辣香酥鸭,其制作方法包括鲜活鸭宰杀、除毛、盐水浸泡、中药材卤煮,去骨切片,油煎、调味、真空包装等。本产品呈条或片状,突出了川味的麻、辣、香、酥,色味俱佳,食用方便,保质期达180天。
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