杀菌型发酵大豆乳酸菌植物蛋白饮品的稳定剂及制备方法，涉及植物蛋白饮品。稳定剂的组成：果胶10％～50％、海藻酸丙二醇酯5％～15％、羧甲基纤维素钠30％～70％、阿拉伯胶5％～25％、柠檬酸钠5％～15％、三聚磷酸钠5％～15％。饮品的...

一种速溶燕麦粉的制备方法，涉及燕麦粉的制备方法。将原料燕麦依次经烘炒，清洗，浸泡，蒸，冷却；将经预处理的燕麦胶磨，制成燕麦浆，再酶解后加热煮沸，灭酶；将酶解液降温后胶磨，均质，干燥，灭菌，成品包装。以燕麦为原料，先经预处理和酶解技术处理...

一种无菌冷灌装牛奶花生饮品的乳化稳定剂及其制备方法，涉及食品添加剂。所述无菌冷灌装牛奶花生饮品的乳化稳定剂，按质量百分比的组成为：微晶纤维素15％～50％、黄原胶1％～20％、羧甲基纤维素钠1％～10％、单硬脂酸甘油酯10％～35％、蔗...

呼吸窗式固态发酵系统，涉及一种固态发酵设备。根据热力学原理设计的，包括呼吸窗式固态发酵罐和固态发酵控制间，固态发酵控制间设有空气温度和湿度调控装置，无菌空气和冷却循环水系统，发酵罐处在固态发酵控制间内，可通过调控固态发酵控制间的温度和湿...

一种液态深层发酵制备木霉分生孢子的方法和装置。装置设有发酵罐、空压机、电磁阀和时间控制器，发酵罐设有清壁系统、搅拌器、出料管、无菌空气进气管、无菌空气排气管、无菌空气分布器、夹套和液位计。先制备种子，再采用发酵罐生产木霉分生孢子，采用发...

一种水质测试盒，涉及一种利用化学指示剂对水质进行测试的器具。提供一种不需在实验室测试，测试实时、方便、快速，仅用一种试剂，测试范围较宽、测试灵敏度与精度较高的一种用于快速测试水中硫化氢含量的水质测试盒。设有盒体、盒盖、隔板、带刻度线比色...

牛奶花生饮料乳化稳定剂及其制备方法，涉及一种食品添加剂。提供一种在用于生产牛奶花生饮料时，既可有效将牛奶花生饮料中的脂肪充分乳化分散，有效控制脂肪圈的产生，利用几种增稠剂的协同作用，增加牛奶花生饮料粘度，在牛奶花生饮料中形成稳定的空间网...