本发明公开了一种亚麻籽甘油二酯油的制备方法及其应用。将亚麻籽油与甘油混合，采用由脂肪酶TL 100L与CALB按9:8重量比组成的复合酶体系进行催化甘油解反应，生成一个甘油单酯含量高、甘油二酯含量高，甘油三酯残留量低的中间产物混合物，为...