本发明提供的是冷藏保鲜花生豆腐块及制备菜肴的方法。花生豆腐制备：将花生用水浸泡5小时，然后捞出加入到磨浆机内粉磨成花生豆腐浆，将花生豆腐浆灌注到模具盒内，一并置入温度为22℃的冷藏室内冷藏，直接作为花生豆腐商品销售。花生豆腐菜肴制备：将...

本发明提出的是食品领域的一种芥菜咸菜干腌制及加工成为咸辣酱的方法。Ａ．芥菜咸菜干的加工方法是经过鲜芥菜的腌制①、煮制②和干燥③工序完成；Ｂ．以芥菜咸菜干作为原料制芥菜咸辣酱的方法是取芥菜咸菜干和辣椒混合并切碎成为末状，然后进行打浆而成。...