一种全脂速溶黑豆粉的加工方法，其特点是以纯黑大豆为原料，取饱满黑色的黑大豆经清洗，在温度７０℃－８０℃，时间为８０－９０分钟进行烘干，脱皮；在压力０．０５ｋｇ／ｃｍ↑［２］－０．１５ｋｇ／ｃｍ↑［２］，碱水温度在６０－８０℃进行失活处理...