本发明涉及菇类双菌液体发酵法制取保健饮料，采用香菇和冬虫夏草双菌三级液体深层发酵，生产用的培养原料中有淀粉或含淀粉的粮食１－３份，糖２－３份，酵母粉０．５－３份，水８０－９０份，二菌中香菇菌≥５０％，接种量≥１０％。发酵结束后，罐温升到...

本发明涉及蔬菜香菇菌固体发酵法制取保健果茶，采用香菇菌三级固体发酵法，生产用的培养原料为根茎类蔬菜１００％，外加香菇菌≥１０％，封闭式或开放式保温培养，温度２５℃±１℃，时间≥４８小时，发酵结束，加１－１０份水，８０－９５℃蒸煮２－１０...