本发明涉及一种猕猴桃酒的制备工艺，其特点是：本发明果酒的酿造过程使用果酱发酵酿造的，所以不需要榨汁，破碎后直接进入发酵，发酵过程是在２０－３０度下进行，这样既不损坏水果的原有色泽和营养又增添了酒的香味，发酵时间短，只有五到七天。节省能源...