本发明涉及发酵奶的再制品，尤其是一种含碳酸果汁的发酵奶。本发明的制品中包括牛奶发酵乳，蛋白糖或白糖、稳定剂、酸味剂、天然果汁、香料及纯净水，其加工方法是在纯净水中加入稳定剂及蛋白糖或白糖水溶液成为胶状底浆，随后在搅拌中依次加入牛奶发酵乳...