本发明涉及的是一种豆类食品。纳豆口嚼片，按重量百分比，含有纳豆２０～７０，乳糖１～５０，纤维素１～３０。可制成不同风味纳豆口嚼片，酥香适口；营养丰富，有一定保健功能，既纳豆不仅具有大豆营养价值，还含有丰富的维生素Ｋ↓［２］，纳豆激酶等活...

纳豆饮冲剂属于食品、保健品，特别涉及一种纳豆粉冲剂。本发明克服了鲜纳豆的氨味及其造成现有产品不符合中国人口味的问题，提供了一种口味好的速溶纳豆粉冲剂。该产品是以纳豆粉为主料再配上奶粉、麦芽糊精、植脂末及其它附料，其重量配比为：纳豆粉３０...