本发明提供一种低钠降脂的果蔬调味粉的配方及其制备方法，其特征在于包括降脂果蔬基料、低钠增味剂、功能辅料以及香辛料组成，所述减脂果蔬基料包括如下重量份数的原料:芹菜 30‑35份、香菇 20‑25份、苹果 15‑20份、山楂 10‑15份...