本发明属于一种食用鱼蛋白的制作方法，它是一种速效营养鱼蛋白及制作方法。其鱼蛋白中含有鱼、蛋白酶和Ｌ－半光氨酸；将新鲜鱼去骨、去脏、去皮、后粉碎、加入水搅拌并升温后，再加一定量的蛋白酶和Ｌ－半光氨酸作搅拌，过滤喷雾干燥制得。本发明经过提纯...