一种用于传送高粘度物质的传送螺杆以及具有这种传送螺杆的设备，该设备优选地用于生产冰激凌。所述螺杆具有多个螺纹段，其中，至少两个螺纹段从传送螺杆的入口端部处延伸，并且该两螺纹段的外边缘以距纵向轴线不同的径向距离延伸。这样，径向较短的螺纹段...

描述了一种用于过滤工艺液体的过滤装置的启动方法、过滤装置的后清洁以及设置为能够根据该方法启动的过滤装置。在装置启动期间，连接到后处理设备的二次液体供应单元为后处理设备提供例如消毒水流，以使后处理设备处于准备操作的状态。之后，将工艺液体引...

本发明公开一种从一可流动原料制造具有特殊形状的冷冻产品的方法，所述冷冻产品包括可食用冷冻产品如冰淇淋棒、冰棒棒糖、餐后冰甜点或类似物。所述方法包括如下步骤：在第一模或模制部分放置第一数量的所述可流动原料，冷却在至少一个第一模或模制部分内...