本发明涉及以黑米为主要原料并配以黑豆、黑芝麻、玉米粉、天然花粉、绞股蓝皂甙加工炸制的膨化黑米锅巴。由于选用的营养成分较全面和丰富的天然植物食品，经科学配制，使植物脂肪和必要的维生素合理地强化，其营养成分保持在高能量饱和状态；且经合理膨化...