总体上提供了食品和/或饮料添加剂。在一些实施方案中，所述添加剂包含甜味剂（例如，健康甜味剂）。本文中所述的添加剂和/或甜味剂在向食品和/或饮料添加时可用于例如提高食品和/或饮料的甜度。在一些实施方案中，所述添加剂和/或甜味剂可有利地用于...