本发明涉及甜味糖食产品，具体来说，本发明涉及具有减少含量的糖和卡路里的甜味糖食产品。本发明还涉及制备这种产品的方法，本发明涉及的凝胶低卡路里甜味糖食产品含有至少一种强力甜味剂、至少一种增稠剂和两种以上的增量剂。

含有钙成分且有效ｐＨ值在图２所示灰色区域中的酸性口服组合物，它在唾液中无侵蚀性并且即使在“口干症”患者中也能够刺激唾液产生。采用一种新的测定唾液中侵蚀可能性的多步骤试验方法来检测组合物。

在从压碎的经发酵可可豆的碎粒生产可可块的方法中，利用已将发酵程度不佳的碎粒部分挑出的碎粒，例如优选通过两种不同波长，优选约２５４ｎｍ和约３６６ｎｍ的紫外光照射，用约３９０ｎｍ的截止滤光片来分析各碎粒部分的荧光，该分析结果作为挑出不同碎粒...