本发明提供了一种粉丝类食品，它是以食用菌、植物淀粉为原料，加入此类食品常用食品添加剂制备而成。本发明还提供了该粉丝类食品的制备方法。制备而得的粉丝类食品口感滑嫩细腻、清香爽口、营养价值高，为公众提供了一种有益的食品。

本发明涉及一种果味牛肉干及其制备方法，属于食品加工领域。本发明的果味牛肉干是将牛肉块洗净、煮去血水、滤干后加食盐拌匀，放入油中炸制，炸制后的牛肉浸入果汁中迅速捞起，加炒熟的芝麻，拌匀，烘干即可。本发明方法制得的果味牛肉干同时具有牛肉的香...

本发明涉及一种风吹肉干的制备方法，属于食品加工领域。具体步骤为：将肉块洗净，煮去肉块表面血水，滤干后加入食盐、十三香和白糖拌匀，腌制；避免太阳直晒，风干至八至九成干；卤煮：卤料为：盐、白糖、十三香、辣椒粉、生姜、茴香和丁香，大火煮２０ｍ...