本发明公开了一种茶叶的低温真空干燥方法，包括下列步骤：（１）将茶叶进行预干燥处理，使茶叶中的水份降至２０％以下；（２）将茶叶进行冻结，并在低于０℃和抽真空的条件下使茶叶脱水升华；（３）用冷凝的方法捕获升华的水汽，直至茶叶干燥到所需要的程...