本发明公开了一种食品，旨在提供一种人参玉竹食补鸭的制作方法，其技术方案要点是包括配料用量：老鸭、芡实、人参、玉竹、蛹虫草、枸杞、当归、陈皮、姜、老酒、盐；制作方法为：S1.切块清洗，S2.焯水，S3.投料，S4.调和封口泥，S5.封口，...