一种真空无泥咸蛋，包括表面洁净无菌并覆盖有消毒保鲜剂的腌成咸蛋和其外密闭的无毒塑料袋，蛋和袋之间为真空状态。这种咸蛋美观、卫生、口感好、贮存期长。其制作工艺是：用特制的无菌盐水腌成咸蛋，再洗净咸蛋并进行消毒保鲜处理，最后真空封装于密闭的...