本发明为一种天然银杏汁饮料及其加工工艺，其主要是利用银杏果仁通过熟化、脱壳、浸泡磨浆、分离、酶解、调配、罐装、杀菌后得到，本发明在加工工艺中采用了熟化工序，去除了银杏原果中的毒素，为了营养成分充分利用，采用了磨浆浸提和酶处理工序，使银杏...