本发明涉及用于生产由机械破碎的苹果细胞和完整的单个苹果细胞和任选地树胶稳定剂组成的多用途基的方法和制剂。多用途基拥有理想的功能特性：滑爽性、乳状、粘性增强、粘着性和微粒载体以及营养制品和营养的价值。多功能基用作制备果露露、水果色拉、水果...