本发明公开了一种蜂蜜果菜汁糕的加工方法，经过制果菜汁，溶胶，加甜味剂及其它配料，装盒储藏。其特征是用蜂蜜、甜菊糖甙及蛋白糖代替大部分蔗糖，把食用明胶、果胶、果冻凝固剂及琼脂混合作凝冻剂，增加水果蔬菜汁，提高了果糕的营养价值，更适合儿童及...