一种食物制备流水线具有基本Ｕ形的结构、第一部分设有一加热储存室。第二部分设有一冷却储存室。第一部分大致垂直于第二部分设置。第三部分连接在第二部分上，并具有一传递区。加热储存室具有两个入口，以使该储存室可分别从两个不同的位置进行再加料及取空。