本发明为一种含碘酱油的制造方法，其过程为含碘液的提取，原酱油、水解蛋白、食盐、水及含碘液的混合物调整、混合物的加热、储存、沉淀、虹吸、再加热、灌注、封口，含碘液的提取方法为海带与酿醋或酒精浸提、压滤、真空浓缩而成，本发明由于采用了海带提...

本发明为一种含碘蚝油的制造方法，其过程为蚝汁的提取、含碘液的提取，酶解蚝汁、水解蛋白、食盐、砂糖、稳定剂、增鲜剂、清水及含碘液的混合调整、加热、过滤、灌注、封口、蚝汁的提取方法为在鲜牡蛎中加酶水解而成；含碘液的提取方法为海带与酿醋或酒精...