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食品工业发展研究所专利技术
食品工业发展研究所共有47项专利
食料加热装置与方法制造方法及图纸
一种食料加热装置与方法:加热装置包括:一对板状电极、一用以容装食料与电极的容器;电极各具有一食料接触面与一电极端子:电极的两食料接触面相对放置,食料的两受电面与两食料接触面分别紧密接触:食料加热方法包括以下步骤:将电极与食料置于容器内,...
冷冻管封膜机制造技术
一种冷冻管封膜机,该冷冻管包含一管身、一旋盖及一管状热塑膜,其中该旋盖是螺合于该管身的一开口端上,及该热塑膜是套合于该旋盖与该管身的接合处,该冷冻管封膜机包含:一用于夹持该冷冻管的夹持座,该管身相对于该开口端的底部是被夹持于该夹持座内,...
分离含锗的药用植物或其加工产品中的有机锗和无机锗的方法及分析其中锗含量的方法技术
本发明提供一种分离含锗的药用植物或其加工产品中的有机锗和无机锗的方法,乃使用下层充填有阳离子交换树脂、上层充填有阴离子交换树脂的一组合型分离管柱,以将含锗的药用植物或其加工产品萃取液中的有机锗和无机锗分离开来。本发明亦提供利用感应耦合电...
用以制造樟芝培养物的方法以及由所述方法获得的产物技术
一种用以制造具有药理活性之樟芝(Antrodia camphorata)培养物的方法,其包含: (a)将一樟芝分离株的菌丝体接种源接种在一适于该分离株生长的培养基中,以获得第一培养物; (b)令从步骤(a)培养而得之第一培...
具有降低与同化胆固醇能力的耐酸与耐胆盐乳杆菌分离株制造技术
本发明公开了具有耐胆盐与耐胃酸特性且同时具有降低与同化胆固醇能力的新颖乳杆菌分离株。本发明的乳杆菌分离株或其传代培养后代或由它们所衍生出的突变株可用于制备各种食品,以及用于制备供治疗与预防肠胃疾病以及降低血清胆固醇用的药物组合物。
红曲霉突变株及其于制备具降血压活性发酵产物之用途制造技术
一种红曲霉(Monascus prupureus)突变株,其若于每公升含有再来米粉约60克,大豆粉约30克及MgSO↓[4]·7H↓[2]O约5克之培养基中培养,当发酵产物中γ氨基丁酸之浓度约为0.03毫克/毫升时,其中桔霉素之含量约...
脱乙酰壳多糖和壳多糖的生产制造技术
本发明涉及通过培养Rhizopus azygosporus真菌或Actinomucor taiwanensis真菌并从培养物中分离脱乙酰壳多糖或壳多糖以生产壳多糖或脱乙酰壳多糖的方法。
具有降低与同化胆固醇能力的新颖耐酸与耐胆盐乳杆菌分离株制造技术
本发明公开了具有耐胆盐与耐胃酸特性且同时具有降低与同化胆固醇能力的新颖乳杆菌分离株。本发明的乳杆菌分离株或其传代培养后代或由它们所衍生出的突变株可用于制备各种食品,以及用于制备供治疗与预防肠胃疾病以及降低血清胆固醇用的药物组合物。
具有降低与同化胆固醇能力的新颖耐酸与耐胆盐乳杆菌分离株制造技术
本发明公开了具有耐胆盐与耐胃酸特性且同时具有降低与同化胆固醇能力的新颖乳杆菌分离株。本发明的乳杆菌分离株或其传代培养后代或由它们所衍生出的突变株可用于制备各种食品,以及用于制备供治疗与预防肠胃疾病以及降低血清胆固醇用的药物组合物。
具有降低与同化胆固醇能力的新颖耐酸与耐胆盐乳杆菌分离株制造技术
本发明公开了具有耐胆盐与耐胃酸特性且同时具有降低与同化胆固醇能力的新颖乳杆菌分离株。本发明的乳杆菌分离株或其传代培养后代或由它们所衍生出的突变株可用于制备各种食品,以及用于制备供治疗与预防肠胃疾病以及降低血清胆固醇用的药物组合物。
具有降低与同化胆固醇能力的新颖耐酸与耐胆盐乳杆菌分离株制造技术
本发明公开了具有耐胆盐与耐胃酸特性且同时具有降低与同化胆固醇能力的新颖乳杆菌分离株。本发明的乳杆菌分离株或其传代培养后代或由它们所衍生出的突变株可用于制备各种食品,以及用于制备供治疗与预防肠胃疾病以及降低血清胆固醇用的药物组合物。
代谢控制的工程化制造技术
本发明特征在于在代谢物和代谢通量的调控下在细胞中生产异源分子的方法,所述方法可增加异源多肽和代谢物的合成。
代谢控制的工程化制造技术
本发明特征在于在代谢物和代谢通量的调控下在细胞中生产异源分子的方法,所述方法可增加异源多肽和代谢物的合成。
代谢控制的工程化制造技术
本发明特征在于在代谢物和代谢通量的调控下在细胞中生产异源分子的方法,所述方法可增加异源多肽和代谢物的合成。
脱乙酰壳多糖和壳多糖的生产制造技术
本发明涉及通过培养Rhizopus azygosporus真菌或Actinomucor taiwanensis真菌并从培养物中分离脱乙酰壳多糖或壳多糖以生产壳多糖或脱乙酰壳多糖的方法。
一种利用固态营养基质悬浮液培养丝状真菌的方法技术
本发明涉及一种培养丝状真菌的方法,包括(a)制备一含有固态的营养基质的培养液;以及(b)将该丝状真菌的菌种接种至含有固态的营养基质的培养液的发酵槽中进行培养。此方法结合了传统固态发酵与液态培养的特点,并可使用具有网状导流管的气举式发酵槽...
生产赤藓糖醇的酵母菌株制造技术
本发明涉及能将葡萄糖转变为赤藓糖醇的酵母菌株,所述菌株具有下列鉴定特征:缺乏能动孢子;有隔菌丝体;无性繁殖;缺乏肾形细胞;分生孢子任选在短的小齿而不是长柄上形成;缺乏掷分生孢子;在宽基上非-单极出芽;顶生的芽分生孢子链;深棕色,厚壁的厚...
生产赤藓糖醇的Moniliella菌株制造技术
本发明公开了以至少大约45%的转化率将葡萄糖转化为赤藓糖醇的Moniliella菌种的分离株,以及从这种菌株生产赤藓糖醇的方法。
新的脱乙酰壳多糖制造技术
本发明提供一种脱乙酰壳多糖,其重均分子量为50,000-140,000克/摩尔,且其脱乙酰化程度为85%-95%。本发明还提供一种由真菌制备脱乙酰壳多糖的方法,以及使用脱乙酰壳多糖治疗乳腺癌或宫颈癌的方法。
生成合成胆固醇合成抑制剂莫那可林K的相关基因制造技术
本发明涉及生成合成胆固醇合成抑制剂莫那可林K的相关基因,红曲菌生成的胆固醇合成抑制剂莫那可林k为聚缩酮的二次代谢产物。本发明提供一种专一于莫那可林K生合成基因群的探针,由BAC基因库筛选出具有推定莫那可林K基因群的BAC转殖株,并经定序...
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