本发明公开了一种螺旋藻冰淇淋、雪糕及其制备方法，它由饮用水、全脂奶粉、人造奶油、鲜鸡蛋、白砂糖、乳化稳定剂、食用油料进行预处理再混合在一起后得到混料，然后按常规工艺进行加热、巴氏灭菌、均质、冷却、老化成型、凝冻、灌装、速冻、检验、包装入...