本发明涉及哺乳类动物的脏器的保存方法，包括从含有生理学上正常水分量的脏器，通过血管系统导出该脏器内的水分，除去相对于脱水前的脏器总重量，重量比为约１０％或以上，优选２５％或以上的水分的脱水步骤，和将该脏器浸渍在惰性介质中并保持在冷藏温度...