本发明属于菜肴的保存技术领域，涉及一种包装方便菜肴配套生产方法，其生产步骤包括将方便菜肴所需的各种主、辅原料进行择洗，切割成所需的段、块、片、丝、丁等形状，进行防腐风干处理，将需要初步烹饪的原料进行烹饪加工，对防腐风干后的原料进行真空冷...