一种用于孜然烤肉面撒料工序的撒料机。由料箱壳体总成、撒料及控制机构、传动机构组成。主要部件是料箱、表面具有环形槽的撒料辊、齿形刮板、传动轴和装在其上的扇形齿轮。撒料辊装在料箱底部开口处，齿形刮板与撒料辊相对应，并固定在支架上。在料箱外壁...

一种着味孜然烤肉面的制作方法。它除包括和面、压延、成型、汽蒸、油炸、冷却、包装等传统工艺外，在面块油炸和冷却工序之间增加了撒料和喷淋工序。所说的撒料工序是指将定量的调料粉采用撒料机均匀撒在面饼上，喷淋工序是在撒有调料粉的面饼上喷洒一层定...