本发明涉及的是食品加工行业的酱油制造工艺。传统生产酱油方法的发酵温度和环境是通过燃料燃烧来实现的。而本发明工艺温度的提供是靠温泉水的热量来供给。技术方案是，将发酵容器固定在水浴槽内，在发酵容器内装入发酵物料，在水浴槽内注入温泉水，通过温...