青州木耳的生产方法是把青州木耳菌种引入较强碱性培养基中进行培养；为了强化木耳的医疗功能，在培育过程中再经过喷洒中药液等措施，使生产出的青州木耳不但在生产过程中具有抗逆性强和不易污染的优点；而且木耳本身还具有蛋白质含量高（１３％以上），品...