本发明公开了一种肉制品切割肉屑清理装置，涉及肉制品输送清理技术领域，包括底座，底座的顶部一端固定连接有设备罩，设备罩上设有切割组件，设备罩一侧的两端均设有侧板，两个侧板均与底座固定连接，两个侧板之间设有输送组件，输送组件的下方设有肉屑清...

本发明公开了一种预制菜包装袋封膜装置，涉及预制菜封装技术领域，包括支撑架，支撑盘上环向均匀开设有若干个用于放置包装袋的放置槽，伺服电机的输出轴驱动连接有步进旋转组件，螺纹杆上螺纹套接有与支撑架滑动连接的螺纹套块，连接板上通过弹性组件滑动...

本发明涉及肉制品加工技术领域，公开了一种低温肉制品切片装置，包括切片座，切片座上安装切片箱，切片箱下端前后两侧对称安装有推挤腔，推挤腔内部转动安装有旋转轴，旋转轴上通过螺纹区安装有移动板，所述旋转轴端部远离切片箱出料口一端通过带轮部安装...

本发明公开了一种固体冷藏食品安全检测用拍打式解冻设备，涉及食品解冻辅助设备技术领域，包括收集槽，固定板上转动安装有摆动架I和摆动架II，摆动架I和摆动架II相对的一侧均固定安装有拍打板，摆动架I和摆动架II的底面与承托网板滑动接触，固定...

本发明公开了一种煎肠及其制备方法，是将30～70重量份的猪肉绞成肉馅，按重量份计，将配料食盐0.5～1份，白砂糖2.5～4.0份，味精0.2～1份，三聚磷酸盐0.02～0.08份，亚硝酸盐0.001～0.01份，猪肉香精0.05～0.5...

本发明公开了爆浆猪肉丸及方法，包括下列原料制成的外馅：精猪肉、猪肉肥膘、马铃薯淀粉、大豆组织蛋白、油葱、冰水、食盐、糖、味精、三聚磷酸钠、猪肉精膏、猪肉精油；以及下列原料制成的内馅：猪皮冻、炒肉、食盐、味精；该发明生产的爆浆猪肉丸弹性好...

本发明公开了爆浆牛肉丸及方法，包括外馅和内馅，外馅是由下列重量份的原料制成的：牛肉１～２、猪肉肥膘０．１～０．２、猪二号肉０．４５～０．５５、马铃薯淀粉０．２５～０．３５、大豆组织蛋白０．０５～０．１５、食盐０．０４３～０．０５３、糖０...

本发明公开了一种两段式冷却工艺，其特征在于，对动物胴体采用两段式冷却，第一段为低温速冷，一般采用－１５～－３０℃的温度，持续时间为２～１０小时；然后转入第二段温度平衡阶段，历时约１６小时。通过采取以上工艺，两段式冷却比常规冷却减少冷却时...

本实用新型公开了一种灌肠机，主要由进料机Ａ、进料机Ｂ组成，其特征在于，进料机Ａ上设有夹心管４，进料机上设有外筒管５，外筒管５包裹夹心管４并连接在一起，成型机６与夹心管４和外筒管５连接并实现成型，所述的夹心管４外形为“心”型，外筒管５内壁...