本发明涉及一种薄荷香蝴蝶虾的浸泡液及其制造方法。其以精盐、味精、葱姜蒜末、小茴香、八角、花椒、夜来香、薄荷油和水为原料制备而成；技术方案是：将虾开成蝴蝶状，再在浸泡液中浸泡而成。本发明成本低，生产工艺简单，食用方便。产品肉质鲜嫩，香味独...