本发明公开了一种豆腐干的制造工艺及其模板，具体是一种刻字的豆腐干的制造工艺及其模板；所述摆豆腐工序中的豆腐摆在特制的模板上，在模板上铺设纱布，豆腐放在纱布上，然后在豆腐上再铺设有厚纱布；所述模板为注塑模板，在模板的板体上打有出气孔，所述...