本发明提供了一种茯茶面粉及其制作方法和面食制品，涉及面粉技术领域。该茯茶面粉采用小麦、红豆、小米、玉米、豇豆、赤小豆和茯茶等组分制得，通过特定用量的各组分的合理搭配，使所得到的茯茶面粉具有良好口感的同时，还具有对人体较高的营养价值以及保...

本发明提供了日照雪青红茯茶的制作方法及其制得的日照雪青红茯茶。本发明制作方法包括：将日照雪青茶鲜叶摊凉后萎凋，揉捻，然后发酵，干燥后得到雪青红茶；将所得雪青红茶与辅料拼配，渥堆发酵，得到原茶；将原茶加水熬制，得到茶釉；将所得茶釉与熬制后...