一种抗氧剂组合物，它可以通过（ａ）向牡蛎肉的热水分离物中以不低于４０（ｗ／ｗ）％的最终浓度加入乙醇得到上清液（步骤１），（ｂ）将所得上清液浓缩至含３０－４５（ｗ／ｗ）％固体成分（步骤２），及（ｃ）向其中加入乙醇至最终浓度为５５－７０（ｗ...