一种炒货食品的加工方法，采用面粉为主料，加适量辅料和水制成水面疙瘩，将生黄土炒热至约１００℃后，加入小面疙瘩，慢火细炒，翻炒约３０分钟至面疙瘩变为土黄色，筛出面疙瘩，除去表面的黄土，放入烤箱中烘烤１０－１５分钟，密封包装即成。采用本发明...