一种生产软化处理薄肉片的方法和设备，这样的薄肉片可以用于配料，作为具有高柔软度的肉类产品更易于被消费者接受，特别是较高的感官质量可以特别博得消费者的青睐。所述方法包括将在预处理装置中切好的肉片置于软化处理机械设备的挤压和拉伸作用下，使肉...