本发明涉及一种余甘果片的加工方法。将余甘鲜果弃杂，进行去涩处理后冲洗，破碎取核后烘至含水量为６０％左右，加入预先煎煮好的佐料浓汁浸泡２４小时以上，取出先用热风干燥，后用冷风干燥，干燥后进行微波杀菌，包装，即得成品。其成品可保留鲜果天然纯...