本发明一种纳豆菌冻干食品，包括以下重量份的组分：纳豆浓缩物20‑30份、改性膳食纤维8‑12份、多孔淀粉10‑20份、木糖醇4‑6份、果葡糖浆5‑8份、海藻糖0.05‑0.08份、山梨酸钾0.15‑0.25份、食盐0.15‑0.25份和...