本发明公开了一种系列辣椒酱，它是使用辣椒面、糯米面、麦芽糖为原料，并分别选用蒜泥、胡萝卜或选用海鲜酱以及牛肉等为原料，分别制取辛热辣椒酱、海鲜辣椒酱及牛肉辣椒酱的系列辣椒酱。它味以辣为主，兼备甜味，三种酱具有各自不同的味道和风味，可以满...